Salón España, una de las cantinas centenarias del Centro Histórico.
Entre la agitación y el bullicio del primer cuadro del Centro Histórico de la CDMX se ubica la cantina Salón España, una de las más antiguas de la zona, famosa por su amplísima carta de tequilas, además de ser uno de los pocos lugares en los que aún se ofrece botana en abundancia a cambio de comprar unos cuantos tragos.
La historia de la emblemática cantina Salón España se remonta propiamente dicho a 1925. Fue fundada por refugiados españoles, quienes llegaron a México huyendo de los conflictos de la Guerra Civil –de ahí el nombre que le sobrevive hasta nuestros días. La construcción colonial que le acoge data de 1752, y forma parte del patrimonio arquitectónico del Centro Histórico.
Texto y foto: LOCAL